Schlagwort-Archive: Gastronomie

Non Fast Food Burger Restaurant #8 – Burger Lounge – Hamburg

Welcher Burger-Test darf in Hamburg natürlich nicht fehlen? Richtig, die Burger Lounge, die zahlreich in der Hansestadt vertreten ist.
Wir besuchen in unregelmäßigen Abständen die Bude an der Lübecker Str. und wurden bisher nie enttäuscht.

Non Fast Food Burger Restaurant #8 – Burger Lounge – Hamburg weiterlesen

Non Fast Food Burger Restaurant #6 – Otto’s Burger – Hamburg

Der nächste Ausflug in die Weiten des neuen, hippen Burger-Kults in Hamburg geht zu Otto’s Burger am Grindelhof.

Es herrschte reger Betrieb in dieser kleinen Spelunke, aber zum Glück haben wir nach wenigen Minuten einen Platz bekommen. Reservieren ist hier nämlich leider nicht möglich.

Die Wahl des passenden Getränks fiel leicht: Ratsherrn Zwickel … neuer Test, neues Bier.

Non Fast Food Burger Restaurant #6 – Otto’s Burger – Hamburg weiterlesen

Non Fast Food Burger Restaurant #5 – Saints and Sinners – Hamburg

Saints and Sinners“ … diesen klangvollen Namen besitzt ein weiterer Burgerschuppen in den Stadtgrenzen von Hamburg.
Da dieser ebenfalls eine gute Lage innerhalb von St. Pauli hat, durfte ein Besuch zum Testen durch die hiesige Hackfleischfreunde nicht fehlen.

Beim Burgermeister gibt es bereits die Artikel zum Besuch und zum Testbericht.

Bisher kann man sagen, dass jeder Burgerladen ein anderes besonders Bier anbietet, daher ließ ich es mir auch nicht nehmen, das Staropramen aus Prag zu ordern.

saintsandsinner_1_20160309

Saints and Sinners hat sogar auch vegetarische/vegane Burger im Angebot, was uns als echte Burgerliebhaber aber in sich widerspricht.

Non Fast Food Burger Restaurant #5 – Saints and Sinners – Hamburg weiterlesen

Non Fast Food Burger Restaurant #2 – The Burger Lab – Hamburg

Der nächste Test in Hamburg stand an, es sollte The Burger Lab werden … und wurde es sogar auch.
Ursprünglich wollten wir in jedem Restaurant reservieren, da es schwierig ist für ca. 8 Personen einen Tisch zu bekommen, aber The Burger Lab machte uns da leider einen Strich durch die Rechnung und sorgte somit für einen dicken Minuspunkt: Reservierung nicht möglich.
Nichtsdestotrotz trafen wir uns an einem Mittwoch Abend hier und hatten sogar nach wenigen Warteminuten Glück und bekamen einen Platz. Auch wenn ich relativ open-minded bin, habe ich ungern fremde Leute am Tisch … ging aber leider nicht auch anders.
Zudem gab es hier noch Vapiano-mäßig eine Selbstbedienung: man bestellt an den Tresen und bekommt später irgendwann die Bestellung an den Tisch – Getränke kann man direkt mitnehmen.
Natürlich gibt es auch wieder einen Test beim Burgermeister und Bewertung.
Auch Radio Hamburg hat The Burger Lab getestet.

Aus Tradition gab es hier für mich wieder ein leckeres Weizen (Büble kann was!):

TheBurgerLab_20160210_202256

Non Fast Food Burger Restaurant #2 – The Burger Lab – Hamburg weiterlesen

Non Fast Food Burger Restaurant #1 – The Bird – Hamburg

Es wurde mal langsam Zeit für eine neue Testreihe … genauer gesagt: für die erste richtige Testreihe, die von echter Bedeutung ist.

Nach unseren (natürlich beruflichen) Erfahrungen in den USA letztes Jahr kamen wir beim hoch elitären Mittagessen beim Projekt in Hamburg – also Burger King – auf die mehr oder weniger ernste Schnapsidee einfach mal die lokalen nicht-so-fast-food – gar Premiumburger – in Hamburg (und vielleicht noch woanders) testen zu wollen.
Ausgangspunkt war die Auflistung – nach welchen Kriterien auch immer – 10 beste Burgerrestaurants in Deutschland von Travelbook (The Burger Lab aus Hamburg ist natürlich auch auf unserer To Eat Liste). Ein eigenes Bewertungsformular und ein eigener Blog wurden auch mal eben dafür erstellt: Burgermeister.

Nach einer kurzen Besprechung war es auch schon gebongt, der erste Besuch aus unserer Testreihe stand an: The Bird Hamburg (Burgermeister).

Ich werde nicht großartig auf die Location eingehen, es soll doch der Burger im Mittelpunkt stehen – und die Beilage darf auch erwähnt werden.

TheBird_0280_k

Non Fast Food Burger Restaurant #1 – The Bird – Hamburg weiterlesen

Gastronomie in Hamburg #2 – Süder Grill

Kennt ihr einen Döner-Imbiss, bei dem der Besitzer gelernter Koch ist? Ich mittlerweile schon!
Von Außen macht der „Süder Grill“ in Hamburgs Stadtteil Hammerbrook allerdings nicht viel her:

SuederGrillHamburg_1

Aber was der Koch Ibrahim dort leistet ist für eine Dönerbude echt ganz großes Kino:
1. persönliche Begrüßung beim Betreten des Ladens
2. er baut seinen Dönerspieß selber mit Geflügelfilet
3. bestellt man einen Dönerteller, wird das Fleisch vom Spieß geschnitten und noch schön knusprig und zusätzlich lecker gewürzt in der Pfanne zubereitet

Das Resultat sieht dann so aus:

SuederGrillHamburg_2

… sieht ein wenig aus wie Gyros.

Bestellt man ein Schnitzel, kloppt er es sogar vor den Augen seiner Gäste in der Küche und das Tzatziki stellt er auch noch selbst her.
Und wie macht er wohl Bratkartoffeln? Natürlich mit Gänseschmalz … sehr lecker!

Definitiv ein Geheimtipp! Ibrahim braucht bei seinen Qualitäten aber bestimmt mehr Gäste, also besucht ihn doch einfach mal.

Anschrift:

Süder Grill
Süderstraße 157A
20537 Hamburg