Archiv für die Kategorie Gastronomie

Non Fast Food Burger Restaurant #5 – Saints and Sinners – Hamburg

15. November 2016 Gastronomie 4 Kommentare »

„Saints and Sinners“ … diesen klangvollen Namen besitzt ein weiterer Burgerschuppen in den Stadtgrenzen von Hamburg.
Da dieser ebenfalls eine gute Lage innerhalb von St. Pauli hat, durfte ein Besuch zum Testen durch die hiesige Hackfleischfreunde nicht fehlen.
Beim Burgermeister gibt es bereits die Artikel zum Besuch und zum Testbericht.
Bisher kann man sagen, dass jeder Burgerladen ein anderes besonders Bier anbietet,

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Non Fast Food Burger Restaurant #4 – Burgerlich – Hamburg

12. April 2016 Gastronomie 1 Kommentar »

Die nächste Location, die wir testen durften, hatte den verheißungsvollen Namen Burgerlich.
Leider war auch hier keine Reservierung möglich, was uns natürlich wieder schlecht aufstoßen ließ.
Nichtsdestotrotz besuchten wir Burgerlich an einem Mittwoch Abend und konnten wieder wie bei den letzten Testexemplaren auf ein volles Haus schauen.
Hier herrschte das Vapiano-Prinzip: man bekam eine Karte, auf der alles am

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Non Fast Food Burger Restaurant #3 – Brooklyn Burger Bar – Hamburg

5. April 2016 Gastronomie keine Kommentare »

Brooklyn Burger Bar … so lautete der vielversprechende Name des Burgerschuppens, den wir als nächstes testen wollten.
Das Gute vorweg: Hier kann man reservieren.
Anderer Burgerladen, anderes Bier – so lobe ich mir das:

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Non Fast Food Burger Restaurant #2 – The Burger Lab – Hamburg

18. Februar 2016 Gastronomie 9 Kommentare »

Der nächste Test in Hamburg stand an, es sollte The Burger Lab werden … und wurde es sogar auch.
Ursprünglich wollten wir in jedem Restaurant reservieren, da es schwierig ist für ca. 8 Personen einen Tisch zu bekommen, aber The Burger Lab machte uns da leider einen Strich durch die Rechnung und sorgte somit für einen

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Non Fast Food Burger Restaurant #1 – The Bird – Hamburg

2. Februar 2016 Gastronomie keine Kommentare »

Es wurde mal langsam Zeit für eine neue Testreihe … genauer gesagt: für die erste richtige Testreihe, die von echter Bedeutung ist.
Nach unseren (natürlich beruflichen) Erfahrungen in den USA letztes Jahr kamen wir beim hoch elitären Mittagessen beim Projekt in Hamburg – also Burger King – auf die mehr oder weniger ernste Schnapsidee einfach mal die

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Gastronomie in Hamburg #2 – Süder Grill

22. Dezember 2015 Gastronomie 7 Kommentare »

Kennt ihr einen Döner-Imbiss, bei dem der Besitzer gelernter Koch ist? Ich mittlerweile schon!
Von Außen macht der „Süder Grill“ in Hamburgs Stadtteil Hammerbrook allerdings nicht viel her:

Aber was der Koch Ibrahim dort leistet ist für eine Dönerbude echt ganz großes Kino:
1. persönliche Begrüßung beim Betreten des Ladens
2. er baut seinen Dönerspieß selber mit Geflügelfilet
3. bestellt

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Gastronomie in Hamburg #1 – Speisewagen

1. Dezember 2014 Gastronomie keine Kommentare »

Ich läute hiermit eine neue Artikel-Serie ein: Mittagstische in Hamburg.
Ähnlich zur (noch) kleinen Artikel-Serie über die Essensmöglichkeiten in Kiel werde ich über die Möglichkeiten in Hamburg vor allem in Laufreichweite unseres Büros im Stadtteil Borgfelde schreiben.
Beginnen möchte ich heute mit dem Speisewagen. Der „Speisewagen“ befindet sich direkt unter einer S-Bahn-Brücke in der Nähe der Station

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